ZUTATEN:
Ergibt: 12 Croissants
Für die Vanillecreme:
3 Eigelb
1/2 Tasse (100 g) Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
235 ml davon
Für ein Croissant:
1 Packung Blätterteig, aufgetaut (ca. 225 g)
1/4 Tasse (50 g) Zucker
1 Ei (zum Bestreichen)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
