Gefüllte Paprika im Taco-Stil (Keto-Variante) ist ein einfach zuzubereitendes mexikanisches Rezept, das garantiert allen schmeckt. Hackfleisch, Salsa, Sauerrahm und geschmolzener Käse ergeben zusammen eine perfekte, gesunde Portion, die einfach köstlich ist! Dieses Rezept ist ketogen, kohlenhydratarm und glutenfrei!
Diese gefüllten Paprika im Taco-Stil werden Sie lieben!
Einfache gefüllte Paprika nach mexikanischer Art –
schnell und einfach! Füllen Sie Ihre Paprika mit Ihren Lieblings-Taco-Zutaten! Bereiten Sie einfach Ihre Füllung zu und füllen Sie die vorgegarten Paprika damit.
Backen, bis es heiß und blubbernd ist – so ist es im Nu fertig. Ein einfaches Abendessen im mexikanischen Stil!
Gefüllte Paprika zum Vorbereiten –
Ein weiteres perfektes Rezept für gefüllte Paprika zum Vorbereiten. Ich bereite sie sogar ständig am Wochenende zu und bewahre sie im Kühlschrank auf, bis ich sie ein paar Tage später backe. Super praktisch!
Zutaten:
- 4 mittelgroße grüne Paprika, halbiert
- 1,5 Pfund Rinderhackfleisch, angebraten
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung oder ein Rezept für selbstgemachte Taco-Gewürzmischung von Seeking Good Eats
- 3/4 Tasse Wasser
- 1-1/2 Tassen Cheddar-Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Salsa
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VORBEREITUNG:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Mit 60 ml Wasser in eine Auflaufform geben. Abdecken und 7 bis 10 Minuten in der Mikrowelle garen, bis die Paprika weich sind. Zwischendurch prüfen, ob sie gar sind.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen und nach Rezept oder Packungsanweisung zubereiten. Sobald das Fleisch gar ist, saure Sahne, Salsa und 1 Tasse Cheddar-Käse unterrühren.
- Eine 33 x 23 cm große Auflaufform mit Antihaft-Spray einsprühen. Die gekochten Paprikaschoten hineingeben und großzügig mit der Fleisch-Käse-Mischung füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 175 °C 20–30 Minuten backen, bis die Paprikaschoten durchgeheizt und der Käse geschmolzen ist. Mit Ihren Lieblings-Taco-Zutaten und Salsa servieren.
Genießen !
