Vorbereitungszeit
: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 55 Minuten + Ausblenden
Portionen: 6 Personen
Kalorien (geschätzt)
Gesamtkalorien: ca. 650 Kalorien
Kalorien pro Portion: ca. 110 Kalorien
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: ca. 95 Kalorien
Zutaten:
2 Tassen (ca. 500 g) griechischer Joghurt
3 Eier
½ Tasse (ca. 60 g) Maisstärke
Süßungsmittel (Erythrit, Honig oder andere, in unterschiedlichen Mengen)
3 Tropfen natürlicher Vanilleextrakt
Die Vorbereitung wird auf der nächsten Seite fortgesetzt ️ ️ ⏬⏬
Alle flüssigen Zutaten – griechischen Joghurt, Eier, Süßungsmittel und Vanille – in eine große Schüssel geben. Mit der Hand oder einem elektrischen Mixer glatt rühren.
Sie werden immer mehr Details erfahren, und die Knoten werden sich auflösen.
Damit der Teig gut klebt, legen Sie eine Backform mit einem Durchmesser von 18–20 cm mit leicht geöltem oder angefeuchtetem Backpapier aus.
Verteile die Zutaten in der Pfanne und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
Tipp
: Für eine cremigere Variante können Sie auch leichten Ricotta aus Joghurt zubereiten.
Sobald das Essen abgekühlt ist, kann es verzehrt werden.
Es kann 2-3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
