Zutaten:
Für den Mürbeteig:
Mehl in eine tiefe Schüssel geben.
Salz und Zucker hinzufügen.
Kalte Butter grob raspeln.
Gut vermischen, bis eine sandige, krümelige Masse entsteht.
Mehl in eine tiefe Schüssel geben.
Salz und Zucker hinzufügen.
Kalte Butter grob raspeln.
Gut vermischen, bis eine sandige, krümelige Masse entsteht.
Zum Rösten der Krümel:
Die Mischung in eine Pfanne geben.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Unter ständigem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten goldbraun rösten, damit nichts anbrennt.
Die Mischung in eine Pfanne geben.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Unter ständigem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten goldbraun rösten, damit nichts anbrennt.
Für die Vanillecreme:
Zucker in einen beschichteten Topf geben, dann die Eigelbe hinzufügen.
Milch dazugeben und gut verrühren.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Creme unter Rühren andicken lassen (ca. 6–10 Minuten).
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zucker in einen beschichteten Topf geben, dann die Eigelbe hinzufügen.
Milch dazugeben und gut verrühren.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Creme unter Rühren andicken lassen (ca. 6–10 Minuten).
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zusammenstellen des Desserts:
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