Dieses Mandarinen-Käsekuchenrezept ist perfekt für jeden Anlass, ob Feiertag, Familienfeier oder einfach nur ein leckeres Dessert für zwischendurch, mit dem Sie Ihre Lieben überraschen möchten. Die erfrischende Zitrone und die süße Mandarine harmonieren perfekt mit dem cremigen Hüttenkäse und dem leichten Biskuitboden – ein Genuss für alle!
Zutaten:
- 3 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 50 g Maisstärke
- 100 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Esslöffel heißes Wasser
- 1 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
- 500 Gramm Hüttenkäse
- 150 Gramm Zucker
- 2 Schachteln Mandarinenscheiben
- 175 Gramm gefilterter Saft
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone und 2 Esslöffel Saft
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 200 Milliliter Sahne, gekühlt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 Milliliter Saft (aus der Mandarine)
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Vorbereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 200°C/180°C vor.
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